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牛腩的优选知识
牛腩的优选知识
藤椒土豆番茄烧牛腩 - 加点花椒叶味道更浓郁
09-18
◎右耳番茄大量上市的时候,也是藤椒成熟的季节。藤椒,又叫青花椒,是花椒的一个品种。藤椒表面含有丰富的叶绿素,从树上摘下来,原本绿得发亮,但如果不适当处理,会迅速褪绿褐变。保存藤椒的心得是,把它泡在制冰模具里,再放进冰箱...
牛腩 - 地方街道的风味食材
07-18
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少...
西红柿炖牛腩的做法 - 你看了一定会做
11-03
材料主料:牛腩400g、西红柿2个;辅料:油适量、盐适量、八角1个、香叶2片、冰糖适量、酱油适量、葱30g、姜15g、香菜适量西红柿炖牛腩的做法西红柿炖牛腩1、牛腩洗净切成小块。2、入锅焯水后,清洗干净。3、葱,姜,八角,冰糖,香...
西红柿炖牛腩的做法 - 体寒体热的人都适合吃
07-02
无论寒热体质,都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果。因此,体寒体热的人都适合吃这道菜。主料牛腩(适量)西红柿(适量)辅料土豆(...
令吃货们口水直流的美食西红柿牛腩汤的做法你知道吗
06-28
做法一1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。西红柿牛腩汤的做法2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。3、1...
牛腩怎么做好吃 - 牛腩炖萝卜家常做法清炖好吃又下饭
12-01
猪肉价格直线上升,导至很多地方牛肉也比以前贵了好多,个人觉得吃牛肉还是比猪肉要健康一些,牛腩是老少皆宜的一道菜,小编觉得牛腩好吃的做法当属闷牛腩了,做一道美味的牛腩炖萝卜有哪些简单的炖法,不妨跟着详细做法步骤,动手...
红烧牛腩怎么做好吃 - 教你4种家常做法
08-18
红烧牛腩是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。主要食材是牛腩。卤汁乳白稠浓,肉质肥嫩,滋味鲜美。营养价值较高,一般人都适合食用。方法1主料牛腩(1斤半)1牛腩切块,用花椒水泡40分钟以上。2泡出血水后倒掉,将牛腩沥干水分。...
牛腩炖土豆的做法 - 牛腩炖土豆营养价值有哪些
02-23
烹制方法做法一原料:牛腩牛腩350克切成小块、土豆100克切成大块。配料:有两种(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。(二)、大葱1小段、姜...
西红柿炖牛腩 - 健胃消食寒热中和
09-11
...
牛腩怎么做好吃 - 记住小诀窍做出美味营养的牛腩
02-18
萝卜牛腩材料:牛腩,白萝卜,老抽,盐,鸡精,料酒,冰糖,芝麻,葱姜。做法1.牛腩洗净后放入水中,加料酒、葱姜煮20分钟去血水。2.煮好的牛腩放凉后切块,萝卜切块。3.锅热油,爆葱姜,煸炒萝卜和牛腩,加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水,大火烧开...
牛腩炖萝卜的营养价值 - 全方位为你分析
02-17
牛腩炖萝卜适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、...
冬笋怎么做好吃 - 冬笋怎么吃最有营养
12-23
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋...
土豆牛腩 - 这样做味道非一般的独特
07-27
红烧土豆牛腩做法1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切片,八角冲洗一下4.锅中放凉水加两片姜,放入牛肉块焯水,水煮沸后继续...
咖哩牛腩
02-03
本来想做咖哩牛腩萝卜的,不过家人都是土豆控,所以还是用土豆和胡萝卜搭配了。煮得绵绵粉粉的土豆(泥),配着浓浓的咖哩汁,特别美味!不知外国人有没有吃牛腩的习惯呢?还是把牛腩做成咖哩味是中国独有的?我有一个好友和一个舅妈,都...
牛腩的功效与作用和营养价值
09-07
牛腩的别名:腹部肉牛腩的功效与作用:味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之...
西红柿炖牛腩的做法 - 你看了一定会做
11-15
材料主料:牛腩400g、西红柿2个;辅料:油适量、盐适量、八角1个、香叶2片、冰糖适量、酱油适量、葱30g、姜15g、香菜适量西红柿炖牛腩的做法西红柿炖牛腩1、牛腩洗净切成小块。2、入锅焯水后,清洗干净。3、葱,姜,八角,冰糖,香...
萝卜牛腩怎么做好吃 - 三种做法让你回味无穷
02-20
萝卜焖牛腩1.牛腩在煮制的过程中会缩小,所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛,肉质的软嫩度不同,有的可能焖2小时就软烂了,有的可能焖3小时才行,这里要不时的用筷子插入肉块,以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂,太...
牛腩的做法大全 - 下次做牛腩不再发愁
07-28
萝卜牛腩:材料牛腩,白萝卜,老抽,盐,鸡精,料酒,冰糖,芝麻,葱姜做法1.牛腩洗净后放入水中,加料酒、葱姜煮20分钟去血水。2.煮好的牛腩放凉后切块,萝卜切块。3.锅热油,爆葱姜,煸炒萝卜和牛腩,加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水,大火烧开后...
牛腩的做法大全 - 清淡鲜美的牛腩吃了能滋补
09-20
萝卜焖牛腩味道清淡,营养丰富,很实在在家滋补,下面推荐给大家几款非常简单又好吃的萝卜焖牛腩做法,希望大家喜欢。萝卜焖牛腩一材料牛腩、白萝卜1个、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许...
牛腩炖土豆的做法 - 牛腩炖土豆营养价值有哪些
11-06
烹制方法做法一原料:牛腩牛腩350克切成小块、土豆100克切成大块。配料:有两种(一)、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。(二)、大葱1小段、姜...
牛腩酸辣粉的做法 - 夏季开胃大餐
08-12
【导读】牛腩酸辣粉的做法有哪些?重庆是个美食之城,重庆的酸辣粉非常的有名。那么,牛腩酸辣粉的做法有哪些,怎么做好吃呢?一起和6681小编来学习重庆小吃牛腩酸辣粉的做法吧!牛腩酸辣粉的做法做法一原料:红薯圈粉2饼、牛腩...
罗宋汤怎么做好吃 - 揭罗宋汤的由来
08-17
步骤1.牛腩洗净。2.把牛腩切成块。3.放入凉水锅内大火烧开,煮至血末浮起捞出洗净。4.把各种蔬菜都洗净。5.胡萝卜土豆去皮切小块,洋葱切指甲大小的片。6.包菜也切成片。7.番茄去皮后切小粒。8.锅烧热,放入面粉小火炒至面...
咖喱牛腩做法有哪些 - 两种最常见的做法献给你
03-04
咖喱牛腩:咖喱牛腩是将牛腩切成小块,与土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱块一起烹煮的一道美味。这道菜软烂可口,香味浓郁,能增强身体耐力,促进全身健康。咖喱牛腩做法一1、牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。2、锅...
美味又富含营养的西红柿牛腩怎么做你知道吗
04-12
做法1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。西红柿牛腩怎么做2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。3、1.5个...
如何减掉小肚腩 - 三大招速赶小肚腩
07-01
怎么快速减掉小肚腩赘肉一、如何减去腹部脂肪:许多上班族由于长时间坐在办公室,缺乏运动,很容易堆积脂肪在腹部的位置,而腹部脂肪属深层脂肪,要有效解决,需要多方面的配合;1.要改变饮食习惯。吃完饭后不要立即坐下或趴睡,最...
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