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鲤鱼的优选知识
鲤鱼的优选知识
葡萄酒在厨房中的妙用 - 巧用葡萄酒烹饪美味佳肴
02-01
葡萄酒是人们最喜爱的酒品之一,不仅美味,还具有许多的功效。如在烹饪菜肴时,加一点葡萄酒可以去除鱼、肉类的腥臭味等。巧用葡萄酒烹饪美味佳肴当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红...
如何辨别常见的淡水鱼 - 常见淡水鱼的鉴别方法
03-06
青鱼同草鱼:两者外在区别主要是体色。青鱼又叫乌鱼、螺蛳青,背部和鳍部呈显着的青黑色。头比较尖,肠子短,仅比自身的体长稍长些。它肉嫩味鲜,特别是尾巴,肥而不腻,为美食家所称道。草鱼又叫青鱼、鲩鱼。体色比青鱼淡;呈青黄色...
黄秋葵的营养价值以及做法
04-15
黄秋葵又称为秋葵,这是一种营养价值高的保健蔬菜,家常做法很多,大家爱吃秋葵,最常见的做法有凉拌,辣炒,红烧或者是将秋葵开汤。秋葵的吃法多种多样,喜欢美食的亲可以在家进行多种尝试。黄秋葵的营养价值黄秋葵的营养保健价值...
如何去除河鱼的土腥味
12-07
河鱼又叫淡水鱼,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳝鱼等等。河鱼多生长在池塘、河川、湖泊里,由于腐植质较多,因此它们往往带有土腥味。如何除掉土腥味呢?下面介绍几种常用的方法。1、洗净后放在冷水中,再倒入少量的醋和...
怎样将鸡爪去骨 - 鸡爪去骨的小窍门
04-18
鸡爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂,因为做法不同,有时候需要取出鸡爪的骨头,但是看上去非常难,其实只要方法得当,很容易就能去除鸡爪骨的,下面一起来学习下吧。1、选料:以选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪为宜,个小...
蓝靛果怎么吃 - 吃蓝靛果的注意事项
05-15
蓝靛果既可生食也可制成果酱,酸甜美味,而且还有丰富的花青素,对保护视力有着巨大作用。还具有抗氧化性,含有丰富的维生素,对于女性的保养也有很大的意义。那快随本站小编一起看看,蓝靛果怎么吃呢?蓝靛果怎么吃?吃蓝靛果的注意...
黄豆闷排骨怎么做好吃 - 黄豆闷排骨的做法
12-24
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。...
怎样切皮蛋不粘刀 - 切皮蛋不沾刀的小窍门
01-01
皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。是很多人都喜欢吃的一种美食,皮蛋虽然好吃,但不好切,这里“本站”来教大家几招切皮蛋不沾刀的小窍门。切皮蛋不沾刀的小窍门1、切皮蛋的时候准备...
孕妇食谱 - 秋季孕妇食谱香菇烧鲤鱼做法
03-06
香菇营养丰富,含有大量优质蛋白、维生素(A、B、E、C)和多种矿物质,是非常有利于健脑的食品。豆芽中含有的胆碱、卵磷脂都是健脑益智成分。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨...
猪肝怎么处理 - 猪肝的处理方法
10-08
猪肝营养价值很高,但是近年来,很多人却不愿意吃猪肝了!为什么,因为大家,都说“猪肝的毒素太高了,不敢吃!”“瘦肉精啊”“预防戊肝病毒啊”。猪肝怎么处理?猪肝的处理方法没错,猪肝的确是猪的解毒器官,是毒物中转站,但这并不代表...
怎样去除鲤鱼的土腥味 - 鲤鱼去除土腥味的方法
10-09
很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼类往往带有土腥味。会影响鱼的美味。那么,鲤鱼在加工时候,该如何去除鲤鱼的土腥味呢?怎样去除鲤鱼的土腥味?鲤鱼去除土腥味的方法鲤鱼味道...
做菜什么时候放油最好 - 做菜放多少油合适
11-25
市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么,怎样正确使用这些食用油呢?下面将介绍使用食用油的一些注意事项。做菜什么时候放油?一般都是先放油,也可以先放一点油,起锅前再放一些...
怎样快速打海带结 - 巧打海带结的小窍门
01-03
海带含丰富的碘,是人体必需的微量元素,常吃有利健康,可是做海带之前打海带结就很麻烦,下面“本站”就教大家打海带结又快又好的小窍门。巧打海带结的小窍门1、把一整张海带卷起来,去掉根部。2、把两个侧边不均匀的部分切除...
西红柿鸡蛋汤怎么做好喝又营养
06-14
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高,将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一...
鸭汤怎么做不腥 - 做鸭汤去腥方法
07-01
老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。所以喝鸭汤的好处非常多,但很多人发现做出来的鸭汤会有腥味,那么怎么做鸭汤不腥呢?鸭汤怎么做不...
面包怎么切不易碎 - 切面包不易碎的小窍门
04-17
面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。营养价值高,同时也是人们比较喜欢吃的点心,但有时候买的面包很大,一般都会切成片状吃。但是切的时候,面包却容易碎。下面“本站”就告诉你一个切面包不易碎的小技...
用铝锅炒菜好吗 - 铝锅炒菜对身体的危害
05-03
铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了!长期食用铝含量过高的食品,摄入体内的铝就很难由肾脏排出,会引起神经系统病变,表现为记忆减退,视觉与运动协调失灵,严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝,还会抑制骨生成,发生骨软化...
怎么样勾芡 - 勾芡的方法与技巧
02-06
什么是勾芡呢?用朴实的一点话来说就是让菜肴更加湿滑有汁,看上去更加有食欲。但想要让菜肴美味诱人,还需要掌握一定的勾芡技巧才行!很多新手做出来的菜味道觉得不错,但是看上去就是不如高手做成色好。勾芡是否适当,对菜肴的...
如何做香酥辣子鸡 - 香酥辣子鸡的做法
04-16
关于辣子鸡的来历,流传着两个说法。其一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫归,1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜,后来爱琢磨的龚国富在一种贵州辣子鸡的基...
鲤鱼的食疗功效与治病验方
04-27
鲤鱼的性味功效与作用鲤鱼属鲤科动物,有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种,性能相似。其味甘、性平,无毒。鲤鱼营养丰富,有健胃利水、除咳逆、止消渴及催乳作用,对黄疸水肿,特别对孕妇浮肿、胎动不安有卓效。鲤鱼食疗治病验方1.水肿(含孕...
水煮阳澄湖大闸蟹怎么做好吃 - 水煮阳澄湖大闸蟹的做法
08-09
阳澄湖大闸蟹为什么味美优质呢?是因为这与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。这么优质的大闸蟹,加上正宗阳澄湖大闸蟹水煮吃法,简直可以称之为完美之极。水煮阳澄湖大闸蟹的原料:大闸蟹、姜、葱、食盐、水。水...
怎样做清蒸阳澄湖大闸蟹好吃 - 清蒸阳澄湖大闸蟹的做法
04-19
清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。清蒸阳澄湖大闸蟹的原料:需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克...
如何做出好吃的家常炒菜 - 家常炒菜的小技巧
04-27
炒菜,就是炒锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅,再将加工成丝、片、块状的原料,直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做,但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴,要求炒得鲜嫩可口。炒菜...
口水鸡怎么做好吃 - 口水鸡的做法
02-15
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。那么,口水鸡怎么做好吃呢?口水鸡的做法材料...
鲤鱼肠的功效与作用及药用价值
07-08
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