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乌鸡的优选知识
乌鸡的优选知识
鸭汤怎么做不腥 - 做鸭汤去腥方法
07-01
老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。所以喝鸭汤的好处非常多,但很多人发现做出来的鸭汤会有腥味,那么怎么做鸭汤不腥呢?鸭汤怎么做不...
乌鸡的功效与作用
04-15
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallusdomesticus),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从...
锅包肉怎么做好吃 - 锅包肉的家常做法
09-14
锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你,肉一定是猪后鞧肉,也就是猪后腿肉才地道。口感略硬有嚼头。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加...
乌鸡的营养价值 - 乌鸡有美容养身有神奇的功效
11-17
乌鸡的营养价值乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中...
怎样炖肉更鲜嫩 - 做炖肉的小技巧
01-04
你是不是很喜欢吃肉呢?是不是因为炖出的肉质不鲜嫩而发愁呢?下面为您推荐几种不同肉质的炖法,让你轻松炖出美味鲜肉!怎样炖肉更鲜嫩?做炖肉的小技巧做炖肉的小技巧1、炖牛肉炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮,这样牛肉...
吃鸡肉有什么好处 - 鸡身上有神奇药效的几个部位
04-13
在十二生肖中,属禽类的只有一种,那就是鸡,所以古人对鸡是情有独钟的。古人为什么这么喜欢鸡呢?吃鸡肉有什么好处?鸡身上有神奇药效的几个部位一个原因是因为鸡具有报时的功能,在《三字经》里面有句话叫“犬守夜,鸡司晨”,司晨...
葡萄酒在厨房中的妙用 - 巧用葡萄酒烹饪美味佳肴
02-01
葡萄酒是人们最喜爱的酒品之一,不仅美味,还具有许多的功效。如在烹饪菜肴时,加一点葡萄酒可以去除鱼、肉类的腥臭味等。巧用葡萄酒烹饪美味佳肴当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红...
何首乌功效调养肝肾 - 炖乌鸡生津止渴
10-20
何首乌的功效与作用及食用方法有哪些?小编为你详细介绍。何首乌粉系列产品属于功能性食品,主要针对是目前发生率极高的高脂血症、脂肪肝、睡眠障碍、脱发、头发早白人群;嵩山首乌茶又名降血脂茶。制何首乌粉是一种脱发食...
冷冻鱿鱼怎么去腥味 - 如何去除冷冻鱿鱼的腥味
10-11
平常很少能买到鲜鱿鱼,市场上卖的鱿鱼大部分是冷冻的。鲜鱿鱼怎么做都好吃,脆嫩鲜香,冷冻的就不行,特别是那种冷冻久了或是解冻久了的鱿鱼,腥味重,怎么做都不容易出好味。给冷冻鱿鱼去腥的小妙招1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特...
女性月经提前小心5种病 - 月经不调试试乌鸡茯苓汤
07-13
女性月经提前小心5种病一般来说,月经提前的时间在一星期之内是可以忽略不计的,但是如果月经提前超过一个星期,就要特别留神了,月经提前过多要小心下面这些病。妇科炎症月经不调一旦出现,女性朋友容易出现月经性关节炎、子...
如何去除河鱼的土腥味
12-07
河鱼又叫淡水鱼,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳝鱼等等。河鱼多生长在池塘、河川、湖泊里,由于腐植质较多,因此它们往往带有土腥味。如何除掉土腥味呢?下面介绍几种常用的方法。1、洗净后放在冷水中,再倒入少量的醋和...
如何做八宝莲子粥 - 八宝莲子粥的做法
01-18
八宝莲子粥选用八种北京国脯放在熬好的江米粥之上,五颜六色,清凉甜润,软糯爽口,八种果料色彩绚丽,味道丰富。八宝莲子粥具有清凉消暑、甜润健脾功效,适用于食欲不振、消化不良、睡眠不实、心绪不宁等体质虚弱诸症。莲子心含...
做凉拌菜用什么油好 - 哪种油最适合做凉拌菜
11-26
如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题,那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康,那...
怎样切皮蛋不粘刀 - 切皮蛋不沾刀的小窍门
01-01
皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。是很多人都喜欢吃的一种美食,皮蛋虽然好吃,但不好切,这里“本站”来教大家几招切皮蛋不沾刀的小窍门。切皮蛋不沾刀的小窍门1、切皮蛋的时候准备...
为什么炒完的茄子会变黑 - 茄子怎么炒不黑
04-29
许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然。只要烹调方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润。最好适当多放油,不断翻动炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子不断翻动,在快熟时再...
汤圆怎么煮不破皮 - 煮汤圆不破皮的小窍门
05-24
煮元宵是个细心活儿,娇气的汤圆动不动就互相粘连破皮露馅儿。多加水费时间,用不粘锅又费事,那怎么煮汤圆不破皮又省事呢?煮汤圆不破皮的小窍门换个煮汤圆的器具,就达到了我们省火省心的目的了,这个工具就是电饭锅。用电饭锅...
乌鸡阿胶汤能改善妇女面色萎黄、精神不振
05-25
【选料】雌乌鸡1只,阿胶10克,吴茱萸10克,生姜18片,当归、白芍、甘草、黄芩各6克,党参、麦门冬各3克。【制作】(1)将吴茱萸、生姜、当归、白芍、甘草、黄芩、党参、麦门冬装入纱布袋内扎口。(2)将雌乌鸡宰杀洗净,与药袋一同...
山药的做法 - 乌鸡山药汤能补血
12-18
乌鸡山药汤材料乌鸡,山药,枸杞,红枣,葱,姜,胡椒粉,盐,料酒,做法1.先把乌鸡肉切成小块,山药也切成块,葱和姜切成片状。2.锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,捞出乌鸡控干水,用热水洗去乌鸡表面的浮沫。3.砂锅内放水,水热后...
如何炸辣椒油 - 炸辣椒油的小窍门
06-04
辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。这里“本站”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。炸辣椒油的小窍门主料:干辣椒,油,姜,蒜,油,盐。做法:1、辣椒洗干净,用开水泡软待用。2、姜,蒜去皮,姜拍烂...
女性宫寒的食疗方法 - 乌鸡红枣参汤
12-23
乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血...
蓝靛果怎么吃 - 吃蓝靛果的注意事项
05-15
蓝靛果既可生食也可制成果酱,酸甜美味,而且还有丰富的花青素,对保护视力有着巨大作用。还具有抗氧化性,含有丰富的维生素,对于女性的保养也有很大的意义。那快随本站小编一起看看,蓝靛果怎么吃呢?蓝靛果怎么吃?吃蓝靛果的注意...
痛风病的有效解决方法 - 就是中成药乌鸡白凤丸
11-24
小编想要告诉大家的是若想要有效地解决痛风病的话,那么最有效的就是服用中成药乌鸡白凤丸了。可能很多人听到这个信息会觉得不可思议,并且也会有些人半信不疑,甚至会问乌鸡白凤丸不是女性专用药吗?这不是在瞎谈吧?大家可...
猪肝怎么处理 - 猪肝的处理方法
10-08
猪肝营养价值很高,但是近年来,很多人却不愿意吃猪肝了!为什么,因为大家,都说“猪肝的毒素太高了,不敢吃!”“瘦肉精啊”“预防戊肝病毒啊”。猪肝怎么处理?猪肝的处理方法没错,猪肝的确是猪的解毒器官,是毒物中转站,但这并不代表...
做鱼怎么去腥味 - 做鱼防粘锅、防肉碎、去腥小技巧
02-06
鱼是大多数人都爱吃的美食,鱼肉营养丰富,而且不会让人发胖。鱼的吃法也非常的丰富。如何自己做出口感好,味道佳的鱼呢?下面本站的小编为大家简单一些介绍一些做鱼的小技巧。1、煎鱼防粘锅可在烧热的锅里放油后再撒些盐,也...
如何炖猪肉才好吃 - 家常炖猪肉的三大诀窍
08-03
猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。经过化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多...
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