卤肉的优选知识

做法一食材猪五花肉卤肉饭鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜制作流程1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用;各式卤肉饭成品(20张)2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将...

肥瘦相间的猪肉切成小丁与洋葱、西红柿、红枣一起小火慢卤，最后加上胡萝卜炖至绵软。蒸好的包子暄软白胖又有弹性，那馅料更是好吃，软糯酥烂、酱香浓郁、甜润而不腻。可是包子包的样子实在太丑了，怎么也挑不出能出镜的，这么...

台湾卤肉饭的不同美味做法1材料五花肉600公克，香菇10朵，红葱末30公克，高汤500㏄，酱油100㏄，冰糖1大匙，米酒2大匙，胡椒粉1/2小匙做法1.五花肉洗净、切丝;香菇泡软切丝，备用。2.热锅，加入3大匙沙拉油，爆香红葱末至金黄色，取出备用...

很多地方都有当地最为经典的卤肉饭做法，这是一道非常的家庭美食，但是将它做得美味香浓，也需要一些技巧。好吃的卤肉饭肥而不腻，肉块肥瘦相间被炖煮到完全入味变色的程度，丰富的胶原在吃完后唇间还保留有一些粘性。浓酱浇在...

食材用料妈妈牌有机干黄豆500克盐卤13克水6.5千克卤水豆腐的做法卤水豆腐的做法1.干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发2.准备好6.5千克清水3.把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆...

食材用料妈妈牌有机干黄豆500克盐卤13克水6.5千克卤水豆腐的做法卤水豆腐的做法1.干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发2.准备好6.5千克清水3.把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆...

风味一制作：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、卤牛肉有关图片(19张)盐及其他调料，加入鸡汤(加水也...

对于喜欢吃肉的朋友，来一块牛肉绝对是最大的享受，尤其是那种带筋的~食材：牛腱子配料：八角、花椒、桂皮、草果、肉豆蔻、香叶、小茴香、罗汉果、姜、葱段调料：料酒、生抽、盐一、首先市场买牛腱子肉，要挑那种看起来筋多的，煮...

 俗话说的好，天上龙肉，地上驴肉，男性吃驴肉还是可以补肾壮阳的，那今天这道辣炒卤驴肉，辣椒爆炒，闻着浓浓的肉香味，真是让人流口水，行动起来吧！【体弱劳损滋补辣炒卤驴肉】主料：驴肉600g、辣椒8个、辅料：油40g、盐2g、生抽10+10g...

人的头骨是由好多块骨头拼凑而成的，新生儿的头骨之间会黏死，让新生儿的大头在通过宝妈的产道时，可以暂时重叠缩小体积，而出生后这些又可以回到原来的位置，这些骨头之间尚未黏合的缝隙就构成了宝宝的囟门。囟门又分为前囟门...

昨天一早起来就心血来潮的去做老式蛋糕，中间遇到些麻烦，折腾好了已经接近中午，而我早饭都还没吃。急着去画画，不想浪费太多时间，就做了最简单快手的蚝汁素卤面解决了一餐饭。整个下午都沉浸在色彩叠加的快乐中。一碗素卤面...

首先做卤肉饭之前，要先准备好材料，当然五花肉是不能少的，你也可以添加一些你喜欢吃的食材加入其中。下面我们就来看看它具体的做法吧。自制卤肉饭材料五花肉，红葱头，鹌鹑蛋，香菇，八角，香叶，生姜，冰糖，盐。做法1.红葱头剥去外皮。...

台湾卤肉饭台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全台湾卤肉饭世界只有台湾人做得花样百出，南北口味都不一样。卤肉饭的做法那么，一碗标准的卤肉饭要具备什么样的...

糟卤口味的菜也是近些年才吃到的虽说可能其他地方也能买到糟卤不过心里还是觉得是属于很江南特色的口味淡淡咸味淡淡酒味味道不很浓烈却也很值得回味的虾煮的时间不要太长变色后稍煮就可以捞出一定要放冰箱冷藏后再吃...

最喜欢吃面条，打卤面、凉拌面都爱吃，热汤面不太爱吃，还记得小时候放了学不回家在外面玩，等玩够了回家，锅里只有煮了好久的热汤面，汤已经被面吸干了，面条泡发的一挑就断，真是难吃死了。从那以后对热汤面就没什么好印象，不过现煮...

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卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火...

在这个说热不热，说冷不冷的天气，因为天色的阴晴不定，人们的胃口也很难大开，吃点热的，觉得有点燥热，吃点冷的，又觉得不够暖和，那么到底该怎么办呢?接下来要讲的一道菜，就可以完美的解决这两点——热拌菜没错，就是热拌...

每天都想吃新鲜的，但总有鸡肋存在。巧妇难为无米之炊，只要有东西就好。昨天红烧了排骨还清炖了一锅排骨汤，那排骨汤里的大肉肉就没那么惹人爱了，谁也不想吃。终归是想出了办法，还很惹人欢迎。昨晚没加蘑菇的肉汤被娃拌了一...

一根卤鸭脖、几片卤藕，惬意得让人流连忘返。卤菜因为方便、味道好，备受人们喜爱。很多上班族都喜欢下班了买点卤菜以解决晚上所需，不少人还把它当作看剧零食，卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕，都是人们的最爱。不过，有说法称，卤菜中都...

卤鸡蛋材料鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克做法1.卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。2.锅中放入3千克水，放入所...

夏日12种面条吃法20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——家常茄子打卤面面条，夏季餐桌常客~闷热难耐出入厨房困难的夏日总是常见它的身影~煮一锅面条、做一份卤料，冷水过面，搭配或鲜或咸或酸辣的卤料，就是难得的...

九月开学季，家有儿女需接送的上班妈妈真是分身乏术，恨不得有孙猴子的七十二变。一日三餐，若有老人家帮一下手，那真的是幸福。若没有，我们只能化繁为简，将家务化整为零。上班的日子，虽然也有妈妈帮忙，但我还是喜欢利用晚上或周...

做卤猪肝时，应先用水将猪肝煮熟再红烧。煮时要用小火煮20分钟，用筷子插后拔出来没有血水即可，然后捞出红烧。若做白汁盐水猪肝，不必红烧，只需用盐、酒煮制的卤汁即可。猪肝煮熟后，未食用前不要干放在盆里，而应泡在卤汁中，然后...

七月中旬的市场里陆续出现了鲜的花生，外壳带着泥土，里面的花生仁颗粒饱满，白白胖胖的特别惹人喜爱。老家常常喜欢拿鲜花生水煮，里面放些五香调料，或者兴许什么都不加，只用盐调味就是一道夏季最营养的小零食了。吃鲜花生一定...