蚕豆的优选知识

蚕豆是常见的豆类，可以油炸凉拌口感美味。青绿色的蚕豆含有大量维生素C、钙质、蛋白质等成分，能够补充身体所需营养。吃蚕豆有什么好处?它的食用禁忌也要先知道?蚕豆的功效与作用一、健脑蚕豆中的胆石碱和蛋白质有健脑...

现在正是豌豆上市的季节，青翠的颜色，不论是清煮还是搭配都别有一番风味。中医认为，豌豆味甘性平，具有益中平气，养颜健身的功效。此外，豌豆中还含有丰富维生素A，具有护眼的功效，非常适合白领在春季食用。女性春季吃什么最好最...

梦见蚕豆，吉兆，生活会很幸福。梦见吃蚕豆，是生病的预兆。孕妇梦见吃蚕豆，要注意自己肚子里的孩子。...

蚕豆的功效与作用蚕豆又称胡豆，味甘微辛、性平、入脾、胃经。胡豆可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。蚕豆食疗应用1。吞咽困难，食后嗳气：干蚕豆250克，水泡发...

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【出处】出自《现代实用中药》【拼音名】CánDòuYè【英文名】leafofBroadbean【来源】药材基源：为豆科植物蚕豆ViciafabaL.的叶或嫩苗。拉丁植物动物矿物名：ViciafabaL.采收和储藏：夏季采收，晒干。【...

蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值...

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用...

蚕豆的基本介绍蚕豆，一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。一般认为蚕豆起源于西南亚和北非。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。我国蚕豆种植面积广泛，以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙...

从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全、卫生两方面来考虑，熟吃蔬菜是更健康的选择。将蔬菜炒熟破坏的只是其所含营养素的很小一部分，还有很多营养素只有通过烹饪才能被人体有效吸收。据科学研究发现，将蔬菜炒熟破...

本报讯34岁的杨先生到医院就诊，检查结果显示——舌鳞状细胞癌，即舌癌。这个结果让他及家人大吃一惊，而追究原因，可能是由于他吃干炒蚕豆时划伤舌头而引发。事情得从两个月前说起。杨先生一次吃干炒蚕豆时，蚕豆壳划伤了舌头...

【出处】出自《现代实用中药》【拼音名】CánDòuHuā【英文名】flowerofBroadbean【来源】药材基源：为豆科植物蚕豆ViciafabaL.的花。拉丁植物动物矿物名：ViciafabaL.采收和储藏：清明节前后开花时采收，晒干，...

蚕豆是我们平常经常接触到的一种蔬菜了，它鲜嫩的口感与它绿绿的外观常常让人欲罢不能，那么在它光鲜亮丽的外表下隐藏着怎样的功能与效用呢?我们生活中可以如何把蚕豆做的好吃呢?接下来让我们一起看看吧!蚕豆具有很多种...

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嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有...

蚕豆，在我们的日常生活中是非常普遍的，也是大家食用比较多的，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品。下面小编就为大家详解介绍一下蚕豆的功效与作用等相关信息。蚕豆的功效与作用蚕豆的功效与作用利湿消肿功效蚕豆具...

蚕豆味道清香，在每年三月份是食用的好季节。蚕豆营养丰富，大人小孩都爱吃。它的家常做法有哪些?教你蚕豆要怎么做简单方便又好吃。一、油焖蚕豆刚长好的蚕豆非常嫩，外壳不用剥掉就可以吃。将蚕豆清洗好，蒜泥先入锅炒香，放...

蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可...

蚕豆的功效：蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆，蚕豆具有健脾、利湿的功效，蚕豆用于中气不足之倦怠、食少、便溏及水肿尿少，蚕豆叶具有止血作用，嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效，脾胃虚弱者不宜多食蚕...

春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒...

不管食物的做法是什么样的，只要是对身体有益的食物我们都是可以尝试着去学习制作并且食用它们，只有吸收有营养的食物，才能够让我们身体的营养成分得到平衡。所以掌握做法是很关键的，那么新鲜蚕豆的做法有哪些呢?蚕豆炒虾...

【出处】出自姚可成《食物本草》【拼音名】CánDòuJiáKé【英文名】podofBroadbean【别名】蚕豆黑壳。【来源】药材基源：为豆科植物蚕豆ViciafabaL.的果壳。拉丁植物动物矿物名：ViciafabaL....

蚕豆，又称罗汉豆。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可预防心血管疾病。蚕豆的营养价值、功效与作用-蚕豆的...