美味可口的优选知识

砂锅炖菜砂锅炖菜心材料：青菜心、香菇、冬笋片、火腿片、葱姜、干贝汁、盐、味精、料酒、香油、鸡汤做法：1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。2、炒锅油烧热，将菜心放入滑油至菜叶鲜绿、菜梗微透明时，捞起沥油。余油顺...

...

鱼汤怎么炖白想炖白就要大火，这样就能打散油脂，鱼含的油脂不多，所以要在锅里用油煎一下。鱼汤怎么炖白汤变白的主要原因要素一：脂肪，在实际操作中，随着不断的加热，水的对流作用使汤翻滚沸腾，食材中的脂肪被水分子撞击成无数小...

家常炖鱼材料：鲤鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。鱼的做法大全家常调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。做法原料准备将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切...

1、碳烤羊腿首先准备好羊腿一只，把羊腿洗净，沥干，把羊腿上均匀涂抹上食盐、味精，可以再羊腿多划几刀，以便更好的入味，大约腌制40-50分钟，羊腿就能入味了，让羊腿更脆的话，就要在脆皮水中焯一下，沥干。取出木炭燃烧起来，等木炭的温...

鱼香茄子煲的做法制作方法1.茄子去皮，切成长条状鱼香茄子煲的做法2.开大火，将油锅烧热，放入茄子3.炸制茄子有些微微发黄即可盛出4.彩椒切丁5.香葱切碎6.猪肉切成肉糜7.蒜切碎8.蚝油、生抽、糖提前混合均匀9.将锅烧热，锅中...

健康功效：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血孜然：理气、止痛、调中白糖：富含碳水化合物、活血化瘀孜然牛肉孜然牛肉：1.顺着牛肉的纤维横着切薄片，面要大一些，否则肉质会很硬。2.用白糖将牛肉腌20分钟，牛肉宜甜忌咸。3.将葱.姜片备...

步入秋冬，口感偏厚重的甜点款式又再度受宠起来，所以今天给大家分享一个用豆腐来做朱古力派的新奇配方。什么?豆腐也能做成西点?没错，滋味浓郁，还是dairy-free的素食，而且只需六种材料和七个步骤就能完成哦!痴迷于朱古力但...

...

鲫鱼汤的做法黑豆鲫鱼汤鲫鱼汤做法材料：黑豆：大半碗，本地鲫鱼：两条(约600克)，姜：3片，水：8碗调味料：油：2汤匙盐：适量做法1.黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);2.洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出...

...

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔...

冬瓜(学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)葫芦科，冬瓜属一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，中国各地有栽培。云...

1.鲜活草鱼一条，刮去鱼鳞，除去内脏，清洗干净。(可以根据个人喜好选择鱼)2.准备贴饼子的面，用玉米面两份，黄豆面一份，白面一份，酵母3_5g。3.用温水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上，发酵45分钟，做贴饼子用。4.在鱼身的两面，鱼头后和鱼...

江米做成的年糕除了有更好的补气功效外，其实还有很多其它的好处，例如江米年糕就能够有效的治疗盗汗的症状，而且对于小便频繁也有帮助呢。做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心补气食谱补虚养身食谱产后调理食谱口味：甜味工艺：...

食材主料：炒饼750g辅料：豆芽700g、五花肉300g、盐适量、油适量炒饼的做法步骤1.五花肉切丝，豆芽洗净滤干水份备用。锅烧热，加少许油倒入五花肉翻炒2.炒至肉出油，倒入少许料酒、老抽、盐闷3分钟左右，盛出备用3.锅涮干净，烧热...

...

清炖鱼汤的做法（一）清炖鱼汤1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。2、把鱼放入锅里，加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不...

食材主料：炒饼750g辅料：豆芽700g、五花肉300g、盐适量、油适量炒饼的做法步骤1.五花肉切丝，豆芽洗净滤干水份备用。锅烧热，加少许油倒入五花肉翻炒2.炒至肉出油，倒入少许料酒、老抽、盐闷3分钟左右，盛出备用3.锅涮干净，烧热...

...

1采收选料柿果因品种、区域、气候等差异，采收期各不相同，一般在8～11月采收，加工柿饼用的柿果以果实黄色减退稍显红色时采收最好。将采收好的柿果及时分捡，选择大小相近，无病斑、虫眼、畸形、外形完好、成熟度一致的柿果作加...

...

...

食材用料翅中6个,A面包糠少许,A鸡蛋1个,B相克食物低筋面粉少许,B脆浆粉1大匙,B油1小匙,B水少许,B葱5段相克食物姜5片相克食物生抽1匙料酒1小匙砂糖少许相克食物黑糊椒少许盐少许 香酥炸鸡香酥炸鸡翅的做法1.将翅中冼...

麻辣香锅就是将个人喜欢的菜加在一起进行烹饪，当然其中的材料都是可以根据个人口味来变化的。下面就是一些麻辣香锅的做法，一起来看看吧。麻辣香锅的做法麻辣香锅主料油菜，平菇，金针菇，菠菜，白菜，洋葱，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五...