豆子的优选知识

马铃薯花开。在毕节市广大农村,人们普遍称马铃薯为“洋芋”、“泥蛋子”。称“洋芋”,乃因其为清朝初期由欧美传入的物种；称“泥蛋子”,则是因为它其貌不扬,状如大小不一的禽蛋而得名。由于马铃薯营养丰富,便于保存和...

黄豆虽然富含植物蛋白、维生素和钙、铁等矿物质，但其含有某些物质会影响人体对这些营养物质的吸收。但是大豆在烹饪前浸泡12小时，可有效去除这些物质。豆类含有的单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂等物质，会降低大豆中铁、...

豆浆作为营养丰富的饮品，一直受到人们的青睐。人们喝的豆浆是小摊点制作或从超市购买的，但是，随着豆浆机的出现，很多人选择在家里自己制作豆浆。但是，用豆浆机自制豆浆在选料、饮用和保存方面都有一些值得注意的地方。在家...

近年来，黑豆成了被人们推崇的药、食两用的养生佳品。但是，据了解黑豆比黑芸豆产量低，因此，黑豆价格节节攀高。于是就出现了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆与黑芸豆有什么区别？具体介绍如下：如何鉴别黑豆和黑芸豆？黑豆和...

豌豆护眼效果佳吉林省健康协会常务理事郝孟忠：豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。整天对着电...

豆子泡1小时可减少胀气豆子种类多，营养好，是素食者十分重要的食物来源，但是豆类吃多了容易胀气。其实，在烹调前把豆子稍微处理一下，胀气现象就能够得以改善。大豆的碳水化合物含量为25%~30%，组成比较复杂，多为纤维素和可溶性...

豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。如何挑选优质豆芽？豆芽的挑选方法豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了...

孕妇梦见豆子——预示着你会生下男孩，而且孩子日后会生活的很幸福、美好。孕妇梦见吃豆子——预示着你腹中的胎儿可能有问题，建议你要是出现身体不适要及时去医院确诊。孕妇梦见捡豆子——预示着你的生活中会有意外的收...

大家都知道，放屁是常事，但是你们知道人类为什么会放屁吗？到底是什么原因导致放屁？很多人都知道，吃大豆或者大豆类食品之后，可能会胃部胀气，其实这都是屁惹的祸。其实多吃点大豆好处多多，但是为什么吃大豆会不停放屁啊？好尴尬！吃...

经过一个冬天，人的身体会产生许多废物，怎么排毒呢？吃肉不如吃豆，何况春天的鲜豆又嫩又香，也是营养品质最佳的时期。鲜豆类除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。豌豆护眼...

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻...

所用配料香豆子，取自陕甘宁西北边区生长的一种豆科类植物，此种植物一般种植于田间地头等空闲地方，原来大部分是农家自己种来自己用，市面上有卖，但不是大量常有。随着物资流通市场需求，现如今淘宝网上也有买的了，搜索香豆子或...

长沙晚报讯（记者黄能）豆子幻化人形，并且一心想要得道成仙，这是怎样的画风？昨日，国产3D动画电影《豆福传》在长沙举行提前看片会，影片讲述了以豆子为原型的主人公“豆福”欢乐励志的修仙故事。本报征集的20多名幸运读者前往观...

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红豆跟赤小豆有什么区别？红豆是什么样的？赤小豆是什么样子的？很多人分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子，因为两种豆子都是暗红色的。其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身...

自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？1、首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天...

茄子豆角的做法茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软捞出控油豆角下油锅炸至表皮起皱捞出控油炒锅留少许底油，放入蒜...

“倏忽温风至，因循小暑来。”热风尾随小暑悄然而至，让人无处可逃。民谚云：“小暑过，一日热三分。”整个城市响着蝉鸣，燥热、不安、懒散、疲倦侵扰着人们，空调房是“圣地”一般的存在。而小时候的夏天啊，消暑乏术。一把蒲扇摇...

临潼，是古都西安的东大门，自古以来，在这块古老神奇的土地上，发生过无数著名的事件：周幽王“烽火戏诸候”，为褒姒一笑而失掉了江山；鸿门宴上，项庄舞剑，意在沛公上演了一出惊心动魄的一幕；唐玄宗李隆基和杨贵妃在天愿为比翼鸟，在地...

黄豆的营养非常丰富，细细的黄豆面用来做饼，不仅营养，而且味道很香，加了点酸酸甜甜的蓝莓干，糖的用量很少，做出来超乎想象的好吃，为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸...

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任...

在娱乐圈，无论是歌坛还是影视圈主播圈都有位数不清的明星，但在舞蹈界出一个全国知名的明星太难了，黄豆豆的成功让很多喜欢舞蹈的年轻人充满了梦想。1995年，从上海舞蹈学校毕业后，黄豆豆进入了上海歌舞团，在上学期间拿下了不...

据说明清时期，六月六这天，来州府和登州府的节日食俗略有不同，莱州民间讲究吃小米饭，登州府所属各县则吃用新麦蒸出来的包子，谓之：六月六，看谷秀，剥开包子一包肉。过节时吃芸豆肉馅的包子，吃起来那真叫一个美。过去吃个包子，人们...

俗话说土豆炖茄子，撑死老爷子这句话说的很对，土豆炖茄子是一道非常下饭的东北菜，简单的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常见的食材，制作也不难。我自己是非常喜欢土豆炖茄子的，家里也经常做着吃，感觉我这个做法做出...

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