甘蓝的优选知识

减肥食谱之糖醋紫甘蓝材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许做法：紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。...

甘蓝，这里是指结球甘蓝，又叫洋白菜、圆白菜、大头菜、卷心菜等。它也是北方寒冷地区的主要菜种之一，在全年蔬菜供应上占有重要位置，尤其是在解决蔬菜淡季供应方面起着很大作用。普通甘蓝按照叶球的形状可分三类：尖头类型：叶...

关于甘蓝这个名词不知道大家平时是不是会经常听到，而甘蓝指的是一种蔬菜食物的系列，而并不是专门指一种蔬菜;如果说到包菜这样的蔬菜可能大家就会比较熟悉了吧，而包菜其实就是甘蓝这种蔬菜系列的其中一种。对于甘蓝来说，...

【出处】出自1.《本草拾遗》。2.《胡洽百病方》：甘蓝，河东陇西多种食之。汉地甚少有。其叶长大厚，煮食甘美。经冬不死，春亦有英，其花黄，生角结子。子甚治人多睡。3.《本草拾遗》：甘蓝是西土蓝，阔叶可食。4.《纲目》：甘蓝，亦大叶...

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生...

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甘蓝也叫卷心菜，它的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的...

凉拌紫甘蓝材料:紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油做法:1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即...

甘蓝有什么作用和功效？甘蓝是一种维生素含量较突出的养胃蔬果，还有丰富的粗纤维素，不仅可以疏通血管还可以促进肠道的蠕动。下面就来看看甘蓝可对抗四大疾病是哪些吧！1、抗癌甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和...

紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及花青素甙和纤维素等，食用价值很高，搭配苹果等食材更是各种色香味俱全的菜肴，下面360i本站小编就给大家介绍一下紫甘蓝的做法大全。紫甘蓝怎么做好吃？紫甘...

紫甘蓝的营养价值大家一起来了解一下吧！紫甘蓝含在丰富的维生素，对皮肤瘙痒及湿疹有很好的疗效。吃紫甘蓝能强身健体，那么具体的紫甘蓝的营养价值有哪些？紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰...

紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。下面分享凉拌紫甘蓝的做法。凉拌紫甘蓝主料:紫甘蓝,100g辅料:盐,适量;白糖,1汤匙;白醋,1汤匙凉拌紫甘蓝的做法1.紫甘蓝剥掉老皮，切丝。2.把切好的紫甘蓝盛到干...

甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指...

花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。花菜的营养价值-花菜的功效与作用花...

现代营养学发现，紫甘蓝的粗蛋白、碳水化合物与纤维素含量明显高于菠菜、白菜等常见蔬菜，维生素C含量为橘子的两倍，矿物质钙含量约为牛奶的一半。尤其是紫甘蓝中含有丰富的植物化学物质——花青素，这是一种...

紫甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，那么我们在吃紫甘蓝的时候有什么注意事项呢？吃紫甘蓝的时候要注意控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了可能导致腹泻。如何挑选紫甘蓝？紫甘蓝的食用禁忌如何挑选紫甘...

紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，...

紫甘蓝的营养元素很丰富，有优质蛋白，纤维素，钙铁等矿物质，碳水化合物，维生素等等，有促进肠胃蠕动，促进排毒排便，降低胆固醇等功效，因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。紫甘蓝的营养价值-紫甘蓝的功效与作用紫甘蓝的介绍紫甘...

【导读】紫甘蓝怎么凉拌?很多人喜欢把紫甘蓝凉拌着吃，当然，要想拌的好吃也是需要方法的。那么，紫甘蓝怎么凉拌好吃呢?下面就随小编一起去看看紫甘蓝怎么凉拌吧。紫甘蓝怎么凉拌做法一食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火...

玉米含维生素B1、维生素B6较多，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，是减肥的代用品之一，也是准妈妈很好的营养品。日常餐饮中也可常见玉米作为主食，下面本站小编就给大家介绍一下玉米的做法大全。玉米沙拉玉米含维...

随着秋季的到来，天气渐渐转凉，人体易受冷空气侵袭，胃也格外容易受凉，肠胃病成了这个季节的常见病之一。那么，肠胃不好该怎么办呢？下面，就来教大家秋季健康养胃的小方法，让肠胃不再闹别扭，赶紧收藏起来吧！健康养胃四步走和健康暖...

紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。紫甘蓝就是紫包菜,颜色艳丽很好看,虽是常见的一种蔬菜,但营养却很丰富全面,而且功效...

苹果含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，还含有多种维生素，一般人均可多食用。如何挑选苹果？苹果的做法大全如何挑选苹果苹果是市面常见的水果之一，如果挑选苹果是一...

女生经常会因为自己的皮肤不够亮丽白皙而感到困扰，当女生总是处于早起晚睡和沉重的工作生活压力之中，护肤品也不能帮助你有效改善肌肤。你需要食疗来帮助你从内而外让肌肤焕发出靓丽的光彩。分享几种食材美丽的烹调方式...

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