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煲汤的优选知识
煲汤的优选知识
秋季养生多喝汤 - 养生汤煲汤食谱
04-16
在这个凉爽但又容易引发各种疾病的秋天,就让我们一起喝喝汤、养养身,把疾病赶走,让这个秋季有备无患。食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。而在我们所吃的各种食物中,汤是一...
什么蔬菜最适合煲汤 - 最适合煲汤的蔬菜有哪些
09-04
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。那么,哪些蔬菜适合用来煲汤呢?最适合煲汤的蔬菜西洋菜西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红...
煲汤也要讲究 - 黄金搭档
02-02
从营养学的角度籴讲,两种或两种以上的食材,如果搭配合理,可以起到营养互补、相辅相成的作用。煮汤时重视食材间的营养搭配,找对“黄金搭档”,会令汤更滋补。①栗子+鸡肉代表汤品老母鸡栗肉汤栗子健脾,鸡肉补脾造血,脾健才有...
林峰生病吴千语煲汤进补
08-28
吴千语与林峰拍拖3年多都是亲密无间,近期因各有各忙而减少见面。昨日吴千语出席JuicyCouture活动时透露将接拍的电视剧或会到美国以及外地取景,拍剧至少花3个月时间。情人节将至,千语BB称还未准备礼物:「我们还在想如何度...
5款春季养生汤的家常做法
11-08
喝汤不应该只是广东人的习惯,喝汤有助于养生,希望大家都能在空余的时候为自己煲一份好汤,那么春季养生汤大家会做吗?今天我来介绍几款好喝的汤给大家参考一下。1、蛎蝗豆腐汤需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。...
广州人如何煲汤 - 广州人煲汤的秘诀
05-04
一般的广州人都懂得“煲三炖四”这个俗语,就是煲汤要3个小时,而炖汤则要4个小时的意思。其实比起煲出来的老火汤,炖汤的营养价值更高,只不过每次制作的分量不多,看火的时间也长,因此现在家庭制作炖汤的也越来越少了。今天,就...
鸡骨草煲汤的做法你知道哪些
11-28
鸡骨草煲猪横利鸡骨草煲汤材料猪横脷1条,鸡骨草60克,猪瘦肉100克,陈皮1块,生姜3片,蜜枣3粒做法(1)鸡骨草用清水泡洗,猪横利和瘦肉飞水。(2)然后把所有用料一齐放到煲里,猛火煲沸后,再慢火煲2小时,加盐即可饮用。鸡蛋鸡骨草汤材...
墨鱼黑豆煲汤的功效
03-19
黑豆是豆中之王,对女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的...
河间羊肠汤的配方 - 羊肉煲汤怎么做好吃
05-14
【导读】河间羊肠汤的配方是什么?河北有很多的美食小吃,其中羊肠汤就是其中一种。那么,河间羊肠汤的配方有哪些,羊肉煲汤怎么做好吃?一起和6681小编来看看河间羊肠汤的配方的介绍吧!河间羊肠汤的配方做法一原料羊肠,豆粉,...
煲汤有技巧健康全家人
07-20
煲汤食材要新鲜对于大多数食材而言,越新鲜其营养价值越高,味道越好;而放置了一段时间的食材其色香味等会变差、质感降低、营养素流失。用新鲜食材煮出的汤不但养分最丰盛,味道也最好。煲汤锅具选砂锅用砂锅煲汤可以完全...
秋季煲汤润燥又去火
04-24
...
春季煲汤之注意要素 - 做出健康养生汤
05-22
...
煲汤需要注意的四个问题
02-20
1、注意火候煲汤时宜用小火慢慢地炖,火候以汤微微沸腾为准。如果火力太猛,会破坏掉肉质中的蛋白质,不利于食疗效果的充分发挥。2、中途勿加水煲汤时,宜在原料下锅后,就一次性加足水量,如果中途加冷水,会导致已经变热的肉类遇...
灵芝的家常吃法 - 灵芝煲汤4种做法
10-21
灵芝的家常吃?灵芝煲汤的4种做法有哪些?小编为你介绍灵芝的4种食用方法。灵芝是某种珍稀高山动物的尸体附着在千年栎树的朽木之上的芝菌,须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长,这三大条件决定了灵芝非天工做巧所能也...
煲靓汤的5个小妙招
11-08
1、汤变鲜:熬汤最好是用冷水,并一次加足,然后慢慢地加温,这样食材中的蛋白质才能充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美。另外,熬汤不要过早放盐,否则会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。酱油也不宜早加,葱、姜和酒等佐料不要放得太多,...
煲汤食谱大全及做法 - 这些美味汤一定要做给家人尝尝
08-24
煲汤食谱大全香菇炖鸡汤材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块做法:1.准备材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块。2.香菇提前用清水泡开。3.鸡肉斩件。4.汤煲里放入适量的清水。5.放入鸡肉和鸡杂。6....
怎样煲汤好喝又有营养 - 煲汤有哪些技巧与注意事项
11-09
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。煲汤的注意事...
广东煲汤食谱大全及做法 - 六款靓汤任你挑选
05-14
广东煲汤食谱大全一莲藕腔骨汤原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml调料:盐2茶匙(10克)做法:1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲...
冬季滋补大全 - 这6道汤汁让女性温暖整个冬天
11-08
在寒冷的冬季里是非常适合女性进行滋补身体的季节,说到滋补的食物没有比汤汁更加有效果的了。通过将各种营养的食材以及药物进行糅合熬煮出来的汤汁,有着丰富的营养以及超强的滋补功效,只需简单的几碗就可以给女性朋友带...
美味又营养的汤 - 霸王花煲汤的做法你知道吗
11-20
霸王花煲汤的做法方法一材料霸王花,无花果,蜜枣,盐。做法1、霸王花用清水泡洗干净,沥干水份切段。霸王花煲汤2、洗净无花果、蜜枣和南北杏。3、猪踭肉洗净,氽水切大块。4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟。5、转文火煲...
煲汤不必大鱼大肉 - 秋季这几种蔬菜煲汤非常补
01-11
六种蔬菜适合秋季煲汤白萝卜白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气...
晒干的木棉花煲汤煮粥都 - 一流有药材师称干花制作
06-16
市面上的干木棉花大多是外来货记者走访发现,民生纪念堂、三乡宝元大道等地,到处可见红耀眼的木棉花掉落满地,过的市民忍不住弯腰拾起来带回家。那么好的花掉地上太可惜了,捡些新鲜刚掉落的木棉花回去晒干,用来煲汤、煲粥都...
红景天的吃法 - 红景天泡酒泡水煲汤
11-08
红景天是一种生长在高原上植物,它特殊的生长环境,使得其的叶、茎、根都具有很高的医药用价值。在我国红景天的主要产源在青藏高原地带,它在上个世纪九十年代才得以广泛的利用。最初红景天主要作用在军队到边境高原进行训...
孕期美颜营养的好汤 - 孕妇煲汤食谱大全
11-28
孕妇煲汤食谱大全事实上,对大部分的女性朋友在怀孕的时候,都是会学习一些煲汤的食谱,来帮助自己已经肚中的孩子给予足够的营养的。因为在这些特煲的汤里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、氨基酸等营养元素。很多...
暖心更暖胃的养生煲汤食谱
09-02
秋冬季是感冒等流行病的高发期,在这段时间大家一定要通过提高自己的免疫力来抵抗疾病的侵扰,通过锻炼身体强健自己的体格是一个非常好的选择,但是有很多人没有时间去锻炼身体,每天上班结束后,也没有力气再去跑步,这时候在家...
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